netpcsolutionMarketing Il gelato alla nocciola montalbanese del pasticcere Giuseppe Arena.

Ci sarà anche il noto gelatiere messinese Giuseppe Arena al meeting internazionale dell’ICAHM (International Scientific Committee on Archaeological Heritage Management) che si svolgerà dal 25 al 28 ottobre a Montalbano Elicona (ME) presso il Castello di Federico III d’Aragona. Il maestro gelatiere, che fa parte della COMPAIT (Confederazione Pasticceri Italiani), preparerà il gelato utilizzando uno degli ingredienti più caratteristici del territorio, la nocciola. Montalbano infatti ha un territorio caratterizzato da altopiani ricchi di boschi millenari, complessi megalitici e grandi distese di noccioleti con un’economia prevalentemente agricola e zootecnica. Il 27 ottobre prossimo Arena realizzerà un cooking show in cui spiegherà la mantecatura del gelato alla nocciola di Montalbano.

“Sono orgoglioso di partecipare a un evento così importante – ha affermato Giuseppe Arena – e di valorizzare con il mio lavoro e la mia passione le materie prime che la nostra terra ci offre così generosamente, trasformandole in golose specialità”.

Giuseppe-Arena-1-400x267 Il gelato alla nocciola montalbanese del pasticcere Giuseppe Arena.

Inoltre il 25 e 26 ottobre collaborerà con i colleghi pasticceri Lillo Freni, Soccorso Colosi e Lillo Vinci per la realizzazione delle loro specialità, la cassata siciliana, la frutta martorana e il panettone artigianale. L’importante meeting focalizzerà l’attenzione sul suggestivo altopiano dell’Argimusco, con le sue pietre millenarie. Negli ultimi anni il sito archeologico e naturalistico è stato conosciuto da un numero sempre maggiore di persone ed è stato protagonista di numerose visite didattiche ed importanti eventi culturali.