netpcsolutionMarketing Francesco Patti e Nicolò Lomonaco chef del ristorante Coria di Caltagirone

Lasagnetta di pasta fresca all’uovo gambero rosso di Mazara gambero di nassa scampetti sgombro e seppioline marinati con succo di pomodoro costoluto di Pachino basilico e tinniruma stracciatella con cetriolini a cubetti.
Filetto di Merluzzo panato con farina di grissino caponata ghiotta crema di cavolfiore crispella di cavolfiore fritto olive disidratate olio alle olive nere.