netpcsolutionMarketing Ninni Radicini vs Elia Russo, fava cottoia di Modica Presidio Slow Food - 2 chef al Centro

La settima puntata di 2 Chef al Centro è dedicata ad un prodotto che di recente è entrato nel circuito virtuoso dei Presìdi Slow Food, la fava cottoia di Modica. Gli chef Ninni Radicini, del ristorante Fattoria delle Torri di Modica (Rg), ed Elia Russo, del ristorante Le Dodici Fontane, del Villa Neri Hotel a Linguaglossa (CT), hanno accolto la sfida proponendo due piatti meravigliosi. Salvina e Wafa, che abbiamo incontrato nei corridoi del Centro Commerciale Le Masserie, sono state le loro preziose aiutanti per un giorno. Per scoprire cosa anno preparato, guardate la puntata insieme a noi!